和風春雨煮

和風春雨煮
和風でアマカラの春雨。
マーボー春雨に飽きたら、やってみて。

材料 (4人分)

春雨
1固まり
タマネギ
50g
醤油
大3
大2
砂糖
大11/2
2個
小2

1

酒のアルコールをとばし、水、砂糖、醤油でつゆを作り、煮立てる
そこに、くし切りタマネギ、春雨(適当な長さにカット)を入れて煮る。

2

春雨が汁でかぶるくらいの水加減にして、溶き卵を加える。
卵が固まったら、水溶き片栗粉でとろミをつける。

3

コツ・ポイント

煮るだけ簡単よ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5851 公開日 : 00/06/19 更新日 : 00/06/19

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