ししとう佃煮×SHiBOROUSの画像

Description

甘辛なので、おにぎりやお弁当にも!

材料 (4人分)

400g
花鰹
30g
生姜
1片
お酒
100㏄
みりん
50㏄
醤油
大2
めんつゆ
大2
きび砂糖
大3
お酢
小1
黒ゴマ油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    搾油機SHiBOROUS

  2. 2

    写真

    SHiBOROUSで搾った黒ゴマ油。
    しぼりたてです。

  3. 3

    生姜はみじん切りにする。

    ししとうはヘタをとりお好みの大きさに切る

  4. 4

    フライパンにごま油を入れちりめんじゃこと生姜をさっと炒める。

  5. 5

    ししとう、かつお節、お酢以外の調味料を入れ、煮汁がなくなりそうになったら、お酢を入れ煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマでもOKです。

このレシピの生い立ち

新鮮な油で、健康に!!


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レシピID : 5851048 公開日 : 19/10/02 更新日 : 20/03/24

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