高たんぱく！スコッチエッグ
Description
たまにはガッツリフライが食べたい(>_<)
お肉、野菜、卵が一度に摂れる♪子供も大人も大好きスコッチエッグ(*^^*)
お肉、野菜、卵が一度に摂れる♪子供も大人も大好きスコッチエッグ(*^^*)
レ・ムーブ食堂
材料
（3人分（一個当たりタンパク質25.5g・脂質33g・糖質10g））
250g
3個
人参みじん切り
中1本
玉ねぎみじん切り
中1個
塩コショウ
小さじ１位
ナツメグ
小さじ１/3
パン粉
大さじ４位
大さじ２位
サラダ油(炒め用・揚げる用)
適宜
ウスターソース
大さじ3.
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
小さじ１位
作り方
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1
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ゆで卵を作っておく。黄身がど真ん中になるように、塩を入れた水に卵を入れて火にかけたら、沸騰まで混ぜ続け、沸騰して１５分
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、人参と玉ねぎみじんを一分ほど炒め、耐熱皿に薄く広げ、ラップをし、レンジで２分程→冷ましておく
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3
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ボウルにひき肉を入れ粘り気が出るまで混ぜ、塩コショウ、卵１/3,
ナツメグ、２の野菜を入れ良く混ぜる。
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4
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１のゆで卵を３をで包む。→①小麦粉②溶き卵１/２量③パン粉を用意し、順番につけてパン粉付けをする。
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5
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鍋に油を熱し揚げる（１７０℃～１８０℃で２分位）※パン粉を少し落とすとすぐに浮き上がるくらい
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6
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お皿に載せて、ソースとお好みの野菜を盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
★旨味アップの為に、野菜をしっかり炒めたい！でも時短でいきたいので、さっと炒めた後はレンジ調理♪
このレシピの生い立ち
たまには、ガッツリ揚げ物も食べたい♪
という事で、栄養満点メニューです!(^^)!
という事で、栄養満点メニューです!(^^)!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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レ・ムーブ食堂
