スペアリブ

スペアリブ

Description

調味料合わせて漬け込んで焼くだけ!柔らかいし、豪華に見えるけど、楽チンです

材料 (4人分)

豚肉スペアリブ用
約8~10個(1㎏くらい)
★しょう油
大さじ5
★砂糖
大さじ2
大さじ3
小さじ1
少々

作り方

1

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★印の調味料は合わせて混ぜておきます

2

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スペアリブ用のお肉は、適当にフォークを刺して味を染みやすくします

3

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ジップロックの袋にお肉を入れて、後から合わせておいた調味料を流し入れ、ぴっちりとなるべく空気を抜いて閉めます。

4

そのまま四時間くらい冷蔵庫で漬け込みます。家に居れる時なら袋は時々ひっくり返して、まんべんなく漬かるようにしてください

5

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天板にクッキングシートを敷き、お肉を並べて180℃に余熱したオーブンで30分焼きます

6

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できあがり(^-^)

コツ・ポイント

漬け込み時間が短い場合はもう少し調味料を濃くしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

味の濃さが最初わからなかったけど、調整しながら何度か作るうちに安定しました。
レシピID : 5851430 公開日 : 19/10/02 更新日 : 19/10/02

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