青梗菜のしゃりしゃりオイスターソース

チンゲンサイは、葉と茎の部分に切りわけ、
茎はたて４等分する。

フライパンにサラダ油と塩を入れ、
チンゲンサイの茎を加え、水を注ぐ。
葉を加える。

すぐ{Ａ}を加え、蒸し煮にし、 チンゲンサイだけ皿に移す。