ナスとピーマンの味噌炒め

Name: ナスとピーマンの味噌炒め
Yield: 4人分
Ingredients: ナス 中3本; ピーマン 5個; 油 大さじ2; ◯味噌 大1と1/2; ◯酒 大1; ◯みりん 大1; (◯水) 大1

Description

なすがトロッとして、味噌と相まって美味しいです。

ゆっこ0022

材料（4人分）

ナス

中3本

ピーマン

5個

油

大さじ2

◯味噌

大1と1/2

◯酒

大1

◯みりん

大1

(◯水)

大1

作り方

1

ナスは乱切りにする。ピーマンは繊維に沿って細く縦切りに。
こうすることで苦味が出にくいです。
2

熱したフライパンに油を引き、具材を入れる。中火で炒め、ナスに粗方火が通ったら、◯を全て入れる。
3

全体に照りが出てきたら完成(^^)

コツ・ポイント

ナスと油は相性が良いので、油多めです。
照りが出てこれがおいしい。
水は適宜入れる感じです。水分多く出てたら要りません。

このレシピの生い立ち

母がいつも作ってくれたレシピの覚書です。

レシピID : 5852235 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2019年10月18日

クッキングホチョ

味噌との相性がよく、つい手が伸びてしまいます。

2019年10月17日

マピかっか

簡単で美味しかったです！ごちそうさまでした

2019年10月8日

初れぽ

M3doors111

主夫クックです。美味しい「ナスとピーマンの味噌煮」ができました。

つくれぽを書く

ナスとピーマンの味噌炒め

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（4人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート