南瓜のココナッツスープ

南瓜のココナッツスープ

Description

南瓜とココナッツの風味がとっても美味しいスープです!

材料

南瓜
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ココナッツミルクパウダー
大さじ5
コンソメ1粒
塩こしょう
適宜
250cc

作り方

1

南瓜を適当な大きさに切り、蒸す。(レンジでも◎)

2

玉ねぎを薄切りにし、オイルで透き通るまで炒める。

3

ミキサーに全ての材料を入れて撹拌する。

4

鍋に移し、弱火で5〜10分加熱して出来上がり♪

コツ・ポイント

出来立ての温かいスープでも、冷やして冷たいスープにも♪

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクパウダーを上手く使用したく、栄養たっぷりスープに♪
レシピID : 5852621 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

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