あさりとブロッコリーのさっと煮

あさりとブロッコリーのさっと煮

Description

赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸と鉄をたっぷりチャージ!缶詰を使って手軽に1品♪

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2株
あさり水煮缶
小1缶 85g
赤パプリカ
1/2個
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1/2
★こしょう
少々

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けてさっとゆで、軽く絞って水気を切る。

2

赤パプリカは半分の長さの5mm幅のくし切りにする。

3

写真

鍋にあさりの水煮缶を汁ごと入れ、★を加えてひと煮立ちさせる。

4

3に1、2を加えてよく混ぜながら3分煮る。

コツ・ポイント

あさりの水煮缶は鉄の宝庫!なんと生の約8倍も含まれています。さらにビタミンB12も多く貧血予防にピッタリです☆彡赤パプリカとブロッコリーのビタミンCと組み合わせることで吸収率アップ!!使う時は缶汁ごと加えて栄養もうま味も逃さずに!

このレシピの生い立ち

時間のない妊娠、授乳期でも作りやすい作り置きレシピです!
うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリな工夫満載。暮らしのヒントも。
レシピID : 5852732 公開日 : 19/11/25 更新日 : 19/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/07/07

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです(^^)

67luna