ほんのり甘い栗おこわ!
作り方
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1
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栗の皮と渋皮をむき、食べやすいように2つに切る。
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2
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鍋に水150ccと砂糖と栗を入れて、15分煮る。(煮汁が大さじ2くらいになるまで煮詰める)
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3
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炊飯器に洗ったもち米と水を入れ、甘く煮た栗と煮汁大さじ2・塩を入れる。炊飯器をおこわにセットして炊く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小布施の栗おこわが大好きで、真似して作っています。
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栗の皮と渋皮をむき、食べやすいように2つに切る。
鍋に水150ccと砂糖と栗を入れて、15分煮る。(煮汁が大さじ2くらいになるまで煮詰める)
炊飯器に洗ったもち米と水を入れ、甘く煮た栗と煮汁大さじ2・塩を入れる。炊飯器をおこわにセットして炊く。