フィッシュカツと野菜のオイマヨ炒め♪

フィッシュカツと野菜のオイマヨ炒め♪

Description

しっかり油を吸ったナスは美味しいですよね♪お弁当にも使えます!

材料 (2人分)

フィッシュカツ
1枚
ナス
1本
玉葱
半分
ピーマン
2個
塩胡椒
適宜
マヨネーズ
大1~2
サラダ油
大2~3
大1

作り方

1

ナスはヘタを落として輪切りにする。ピーマンは種を除いて乱切り、玉葱も適当な大きさに切る

2

フィッシュカツをひと口大に切る。フライパンを熱し、サラダ油と胡麻油を温めたらナスを投入する

3

ナスに油が回ったら、玉葱を加えて炒める。玉葱がしんなりしたら塩胡椒を振ってピーマンをさっと炒め、フィッシュカツを加える

4

マヨネーズとオイスターソースを入れて絡め、全体に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

炒める時は中火程度で。油はね注意です!

このレシピの生い立ち

1枚だけ余ったフィッシュカツ、1本だけ余ったナス、中途半端に残った玉葱…面倒だから炒めちゃえ( ゚∀ ゚)って事で即席適当料理(‾▽‾)笑
レシピID : 5853120 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

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