パンクキャベツのコールスロー
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作り方
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1
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こちらのキャベツを使用します。雨でパンクしたキャベツ。市場には決して出回らないのですが、実はとても柔らかいのですよ。
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2
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5〜10ミリの千切りにします。
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3
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塩を振って揉み込むこと5分。こんなにボリュームがなくなりました。
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4
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今回はベーコンとコーンにマヨネーズとレモン汁をいれて混ぜます！
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5
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わが家はこれで子供がよく食べるのですが、塩分などはお好みで調整してくださいね。
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コツ・ポイント
芯まで柔らかいので捨てないでくださいね！！
このレシピの生い立ち
生でも加熱しても芯まで柔らかなキャベツ。市場に出回ってませんが、産地にきたら探してみてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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