大根の葉としらす炒め

大根の葉としらす炒め

Description

ご飯にかけても おつまみでも(^-^)/

材料 (大根1本分の葉)

大根の葉
1本分
しらす
大さじ2〜3ぐらい
鰹節
小1パック
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

大根1本分の葉っぱを取り
洗います

2

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お鍋かフライパンにたっぷり水を入れ 沸騰したら塩(小1)を入れ 茹でます
再沸騰したら ザルにあけてね

3

写真

冷水で洗って絞ったら
細かく切ります

4

写真

フライパンにゴマ油(大1)
をひき 炒めます
→しらすも入れて炒める

5

写真

めんつゆ(大2)醤油(大1)
砂糖(小1)を入れて炒める
※お好みで 醤油 砂糖は調節してね
最後に鰹節を入れて炒める

6

写真

水分がなくなったら
完成\(^^)/

コツ・ポイント

一度茹でることで えぐみが取れるよ
茹ですぎるとシャキシャキ感が無くなるので
気をつけて(^-^)/

このレシピの生い立ち

安くて 美味しくて 簡単に\(^^)/
レシピID : 5853199 公開日 : 19/10/05 更新日 : 19/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

19/11/07

写真

しらす無しですが(T . T)美味しかったです!

あんちゃん。。

19/11/01

写真

切り昆布も加えました。ご飯のお供に最高です(^-^)/

aokojiro

19/11/01

写真

さっき豆腐にのせたら美味しくてすぐまた作りました(笑)

kゆかれん

19/11/01

First tsukurepo mark
写真

大根の葉少なかったかな?初めて葉食べました、おいしい♪♪

kゆかれん