簡単♪ヘルシー♪生春巻き

簡単♪ヘルシー♪生春巻き

Description

野菜たっぷりのヘルシーな生春巻きです。
おもてなしにもおつまみにもぴったりです♪

材料 (2人分(4個分))

ライスペーパー
4枚
ささみ
2本
レタス
3〜4枚
にんじん
1/3本
きゅうり
1/2〜2/3本
小さじ1/2
チリソース
適宜

作り方

1

ささみはスジを取り、耐熱容器に乗せて酒大さじ1(分量外)、砂糖2つまみ(分量外)を揉みこむ

2

①にふんわりとラップをして600Wのレンジで約3分加熱する。
粗熱をとり、水気をきって身を細かくほぐし、豆板醤とあえる

3

レタスは洗って水気をよく拭き取り、10cm程度の大きさに手で割いておく。
にんじん、きゅうりはそれぞれ千切りにする。

4

ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせて、まな板等の上に置く。②、③を乗せて手前から一度巻いて両端を畳み、残りをきつく巻く。

5

残りも同様にし、食べる時にチリソースを付けて完成です。

コツ・ポイント

ライスペーパーはくっつきやすいので、必ず1枚ずつ巻く直前にもどしてください。
きつく巻いた方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

生春巻きをもりもりヘルシーにたべたくて……
レシピID : 5853467 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」