梨とセロリと胡桃のサラダ

梨とセロリと胡桃のサラダ

Description

シャキシャキの梨とセロリの風味が絶妙なバランスのサラダです!!

材料 (2人分)

1/3
ホワイトセロリ
1/2株
ローストクルミ(食塩不使用)
20g
適量
胡椒(ブラックペッパー粗挽き)
適量

作り方

1

梨は8mm程度のいちょう切りにします。柔らかいラフランス系でなく、歯ごたえのある普通の梨でつくります。

2

ホワイトセロリを5cm幅にカットします。

3

ワインビネガーとオリーブオイル、塩・胡椒を混ぜ合わせます。塩・胡椒はお好みの濃さで。

4

3にカットした1.2の材料とクルミを混ぜ合わせます。

5

4を盛り付けたら、最後に粗挽きペッパーを軽く振りかけニュアンスをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩・胡椒はお好みですが、私は少ししっかりめが好きでした。3の段階で好みの濃さに仕上げてください。味により奥行きを出したければ、ラ プティト エピスリーのブレンドペッパーがおすすめです。

このレシピの生い立ち

無印カフェで食べたサラダが美味しかったので作ってみました。無印では普通のセロリで作っていましたが、もっとメインになるサラダに仕上げたかったので、葉の部分をより楽しめるホワイトセロリで代用しています。
レシピID : 5853468 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

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