オートミール&ナッツのザクザククッキー

オートミール&ナッツのザクザククッキー

Description

混ぜて焼くだけのアメリカンクッキー♪ザクザクした歯ごたえが後を引きます♡

材料

無塩バター
115g
85g
1個
ナッツ(カシューナッツなど)
40g
85g
小さじ1/2
オートミール
55g

作り方

1

下準備:バターは室温でやわらかくする。ナッツは粗目に砕く。粉類は合わせる。オーブンを180℃に予熱する。

2

大き目のボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加えて良く混ぜる。

3

溶いた卵を少しずつ3~4回に分けて入れながらしっかりと混ぜる。ナッツを加えゴムベラで良く混ぜる。

4

粉類を入れて全体を切るようにサックリト混ぜオートミールを加えてさらに良く混ぜ合わせる。

5

天板にクッキングシートを敷き生地をスプーンですくって並べる。(焼くと広がるので間隔を広めにあける)

6

180℃のオーブンに入れて10~12分焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

三温糖の代わりにきび砂糖・白砂糖などに置き換えても。中力粉がなければ強力粉と薄力粉を1:1で混ぜて代用します。お好みでチョコチップやドライフルーツを入れて変化をつけるとより美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

アメリカのお菓子のレシピ本を参考に作ってみました。型を抜いたりせずそのまま生地をすくって乗せるだけなので、カンタンですが味わい深い美味しさです!
レシピID : 5853471 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

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写真

オリーブオイル使用。自家製ドライ無花果を加えました。

クックNHXLCP☆