*高野豆腐とアスパラガスの含め煮*

*高野豆腐とアスパラガスの含め煮*

Description

白だしのみで素材の色を生かして、簡単に高野豆腐の煮物ができます。温かくても冷やしても美味しい^_^

材料 (2人分)

高野豆腐
3枚
アスパラガス
3本
300ml
大さじ3
大さじ1.5
砂糖
大さじ1

作り方

1

高野豆腐はぬるま湯で10分浸して戻し、戻ったら絞って4等分に切ります。
アスパラガスは4〜5等分に切ります。

2

鍋に水、白だし、砂糖、みりんを入れて、火をつけないままで高野豆腐を入れます。

3

火にかけふつふつと沸騰したら、弱火にして10分煮ます。途中残り3〜4分でアスパラガスを加えて煮ます。

4

冷蔵庫で保存3日間。

コツ・ポイント

白だしを使って、優しい煮物に仕上げてます。今回はアスパラガスを加えてますが、もちろん人参や椎茸を入れても○。

このレシピの生い立ち

高野豆腐の煮物は毎度作り置きしてます。
レシピID : 5853773 公開日 : 19/10/04 更新日 : 19/10/04

このレシピの作者

*クックパッドアンバサダー*アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手、アスリートです!食べるもので身体ができるっを心得にして、日々料理の勉強をしています。Instagram→alisa.recipe
雑誌掲載
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/28

写真

優しいお味でほっこりしました^_^ ありがとうございます!

クックRPIZXH☆

19/10/04

First tsukurepo mark
写真

高野豆腐が丁度3枚冷凍保存のアスパラが5本有ったので!美味感謝♡

☆さぶ☆☆