家居酒屋♪「肉豆腐」

家居酒屋♪「肉豆腐」

Description

牛肉のうまみじゅわじゅわ( ´艸`)
家で簡単に作れる「肉豆腐」です
薄切り牛肉使ってみてね☆

材料

牛肉(薄切り)
250~300g
焼豆腐
1丁
白滝
1パック
長ネギ(ナナメ切り)
1本
 
☆水
150ml
☆酒
20ml
☆醤油
大4

作り方

1

☆を軽く煮立たせてから全ての材料を入れる

沸騰したらアクを取り「弱中火」で20分煮込んで完成♪

2

味がボヤける時は最後に塩をひとつまみ

甘みを引き出し、
味を引き締めてくれるよ

3

半日~1日置くと豆腐にも味がしっかり染み、更に美味しくなるよ^^v

コツ・ポイント

※牛肉は脂身多めの薄切りでね
※豆腐は木綿でもOK♪
※白滝を入れない場合はお醤油減らしてね

このレシピの生い立ち

たまには糖質なんて無視無視!
涼しくなってきたんだし
がっつり、あまじょっぱ味を楽しみましょ^^
レシピID : 5854152 公開日 : 19/10/04 更新日 : 19/11/19

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