レンジで簡単!かぼちゃの味噌マヨサラダ☆

レンジで簡単!かぼちゃの味噌マヨサラダ☆

Description

レンジで作れる簡単和風のかぼちゃサラダ☆ほくほく甘いかぼちゃに味噌マヨのコクが絶品!副菜や常備菜にぴったり♪

材料 (2人分)

かぼちゃ(皮付き)
250g(正味)
きゅうり
1/2本
ロースハム
2枚
くるみ
15g
少々
A
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1/2
塩、こしょう
各少々

作り方

1

耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけ電子レンジ600wで5〜6分加熱し、温かいうちにフォークなどで大きめに潰す。

2

きゅうりは小口切りにし、塩をふりもみ込む。5分ほどおいて水気を絞る。ハムは放射状に8等分に切る。

3

くるみは大きいものは、3〜4等分に割る。大きめのボウルにAを混ぜ合わせ、1、2、くるみを入れさっくり混ぜる

コツ・ポイント

かぼちゃによって水分量が違うので、電子レンジの加熱時間は、竹串などを刺して火の通りを確認してください。

このレシピの生い立ち

固いかぼちゃを調理しやすくレンジで加熱して簡単お手軽に♪甘いかぼちゃに味噌のコクと風味をプラスて、いつものサラダに一工夫した和風に仕上げました☆
レシピID : 5854437 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/02/17

写真

味噌マヨ!美味しかったです。多めに作ってお弁当のおかずにしました

sei460407

20/02/09

写真

簡単で美味しかったのでまた作ります(*´∀`*)

Avanti20

19/12/10

First tsukurepo mark
写真

味噌マヨ最強ですね☆きゅうりがシャキシャキアクセントで美味しい!

AshHouseKitchen