焼き豚〜♪

焼き豚〜♪

Description

煮込むだけの簡単焼き豚。食べきれない時はカツにして、お弁当のおかずに!

材料

500ml
豚肉(ももかたまり)
500g
20ml
醤油
100
砂糖
大さじ2
長ネギ
1本
2カケ
1カケ
ゆで卵(半熟)
4個

作り方

1

豚肉をフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
紐なし。

2

写真

豚肉と長ネギ、にんにく、しょうが、調味料をすべて入れて圧力鍋セット。20分。

3

写真

半熟卵を作ります。

4

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圧力鍋のピンが落ちたら、蓋なしでしばらく煮詰め火を止めます。

5

煮汁が冷めてからゆで卵を入れしばらく置いて味を染み込ませます。

6

カットした肉に煮汁をかけ、卵を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

モモ、ヒレ肉は紐を巻かなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

かたまり肉の定番です。
レシピID : 5854831 公開日 : 19/10/04 更新日 : 19/10/18

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