桑抹茶のベイクドチーズケーキ☆

1. 1

   【準備】クリームチーズを室温に戻しておく。
   オーブンを170℃に温めておく。
   薄力粉をふるっておく。

2. 2

   クリームチーズをボウルに入れてハンドミキサーでよく練り、滑らかになったら砂糖を加え、混ぜ合わせる。

3. 3

   溶き卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
   

4. 4

   生クリームを加え、もったりとするまで混ぜ合わせたら、薄力粉、神仙桑抹茶ゴールド、レモン汁を加えて、さらに混ぜる。

5. 5

   型にオーブンペーパーを敷いて、生地を流し込み、型を持って台に2～3回軽く落として空気を抜く。

6. 6

   170℃のオーブンで40分程焼く。竹串をさして、何もついてこなければＯＫ。

7. 7

   型から外して網の上であら熱を取り、お好みの大きさに切り分けてどうぞ。

8. 8

   

   お茶村の神仙桑抹茶ゴールドを使いました！
   味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち