スルリとむける、栗の鬼皮のむき方

スルリとむける、栗の鬼皮のむき方

Description

栗の下処理、皮むき。硬いイメージの栗の鬼皮ですが、簡単にむくことができます。

材料

お好きな量

作り方

1

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栗をボールに入れ、熱湯を注ぎ、そのまま、ひと晩おきます。

2

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お尻の皮を少しだけ切り落とし、切り目を入れ…

3

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切り目に包丁の歯をひっかけ…

4

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ペロリとむいていきます。
『むく』と言うより、『はがす』というイメージです。

5

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水にひと晩つけているので、皮が柔らかく、力を入れることなくむけます。

コツ・ポイント

特にコツは入りません。栗料理をする前日にお水につければよいだけです。

参考レシピ
ID:5855471
【簡単でおいしい揚げ栗】
渋皮はむく必要なし!
外側パリッ内側ホクッ♡

このレシピの生い立ち

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生命賛画|
ヒキタさんちの生命力を高める暮らし方
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レシピID : 5855487 公開日 : 19/10/05 更新日 : 19/11/30

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