お弁当に♪れんこんガイコツのはさみ焼き
ancooooo
作り方
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1
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お好きなひき肉でハンバーグ種を作る。
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2
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れんこんをうす切り(3～5ミリくらい)にし、酢水につけておく。
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3
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ガイコツの目になるような大きめのれんこんの穴を2つさがす。
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4
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見つけたら包丁でフリーハンドで切っていく。
☆注意☆
指を切らないように気をつけてください！！
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5
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鼻の部分はストローで穴をあける。
なくても十分ガイコツに見えますが･･･
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6
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切れ端で小さいガイコツもつくれますが、残ったものはみじん切りにして①のひき肉と混ぜる。
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7
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①を挟むので偶数作る
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8
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れんこんに片栗粉をふり、①のハンバーグ種を挟み、両面焼く。
あまり分厚いと中まで火が通りにくいので薄めがいいと思います！
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9
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出来上がり〜！！
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10
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余った切れ端で小さいガイコツもつくれます(笑)
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コツ・ポイント
れんこんは薄めにスライスする方がガイコツの形に切りやすいと思います。
くれぐれも指を切らないように注意してくださいね！
くれぐれも指を切らないように注意してくださいね！
このレシピの生い立ち
れんこんチップスを作った時に、たまたまガイコツの形になっているものを発見し、そこからお弁当用に小さめのれんこんはさみ揚げを作ってみようと思い、生まれました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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