豚肉と茄子の甜麺醤炒め

豚肉と茄子の甜麺醤炒め

Description

こってりしてごはんが進みます

材料

豚肉
200g
なす
2本
ししとう
1パック
★下味
 酒
小さじ1
 醤油
小さじ1
適量
★味付け
 醤油
大さじ1
 酒
大さじ2
 水
大さじ1
小さじ1
 砂糖
お好みで

作り方

1

なすは塩を振り数分おき、水分が出たらキッチンペーパーで絞る

2

豚肉はひと口大に切り下味をつけ、片栗粉をまぶす

3

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める

4

ある程度豚肉に火が通ったら野菜を入れてさらに炒める

5

調味料を回し入れ馴染ませたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なすがたくさんあったので
レシピID : 5855675 公開日 : 19/10/05 更新日 : 19/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」