パリッと☆春巻きコロッケ
作り方
-
-
2
-
茹で上がったら、鍋のままお湯を捨て(熱湯で火傷しないように気をつけて!)、コンロに戻し数秒、弱火にかけて水気を飛ばす。
-
-
-
3
-
じゃがいもを潰して、☆の挽肉の炒めた具材を加えて混ぜる。なければウインナーorベーコンを刻んで炒めたものでも。
-
-
-
4
-
味をみながら、塩・胡椒を入れてよく混ぜる。
-
-
-
5
-
10等分にまとめておく。(鍋のままで(*ᐛ*)ᒃ) 洗い物はお鍋とフライパンと小麦粉のカップだけ♡︎
-
-
-
6
-
春巻きの皮に、↑を乗せて少し拡げ(お好みでチーズを入れても)水溶き小麦粉を塗る。
-
-
-
7
-
写真のような感じで水溶き小麦粉をぬる。
-
-
-
8
-
☆今回は6Pチーズを4等分して、1つの春巻きに2切れ入れてみました。お好みのチーズでどうぞ٩(Ü*)❤
-
-
-
9
-
皮を折りたたむ❶
-
-
-
10
-
皮を折りたたむ❷
-
-
-
11
-
巻く。巻終わりを下にしておく。
-
-
-
12
-
-
-
-
13
-
フライパンを熱し、オリーブオイルひく。
-
-
-
14
-
中火にして、下(巻き終わり)→上→側面→反対の側面と焼き色をつける。
-
-
-
15
-
まんべんなく焼き色が着いたら、塩少々を振りかけてフライパンを揺すって転がし、塩が行き渡るようして火を止める。
-
コツ・ポイント
上下を焼いてから、両側面を焼きます。側面は倒れやすいので春巻きどうしをくっつけて、立てかけ合うようにします。焦がさないようにキツネ色に焼くとパリパリに(*ᐛ*)ᒃ
そのまま何も付けずにorケチャップ お好きに召し上がれ〜。
そのまま何も付けずにorケチャップ お好きに召し上がれ〜。
このレシピの生い立ち
コロッケが食べたいけど、ちよっと面倒( •́ •̀ ) 今日は揚げ物をしたくないなぁ··· そうだ!オムレツの具がある! とゆー事で春巻き〜٩(Ü*)❤