さつま芋パンが美味しい‼秋のパン№ワン！
カッチャンまま
作り方
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1
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1.さつまいもは7ミリ正方に切りレンジ又は湯がく。竹串が刺さるぐらいまで。砂糖を入れて好みの甘さにし、黒ゴマを振っておく
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2
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2.ホームベーカリーなら生地作りを選択してスイッチオン。できたら、生地を2等分にして1つを長方形にのばす。
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3
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3長方形の生地の上に1のさつまいもの1/2を真ん中にのせ、上下の生地で巻く。９等分に切り、切り口を上にして鉄板に置く。
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4
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4.もう一つの生地も同様にする。布巾をかぶせ少し大きく膨らんでくるまでベンチタイムする。１０月初旬では２０分で膨らんだ。
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5
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5.卵黄を生地部分に塗って、１７０度予熱ありオーブンで１３分焼く。照りと味の締まりでアプリコットジャムをさっと塗る。
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コツ・ポイント
１個ずつ、生地を丸めてアンパンみたいにしてもいいが、時短で巻きずしみたいに巻いてつくると簡単。あんこをさつまいもの下に薄く敷いても美味しかった。
このレシピの生い立ち
秋・冬のパンとしてさつま芋パンが簡単にできるのでお勧めしたいパンです。パン屋に並んでいる芋パンみたいです。いつもの食パンを焼く分量でいいので、生地だけはホームベーカリーに任せてすれば早いです。子供と一緒に作って、出来立てのさつま芋パンを‼
カッチャンまま
