豚ロースで!ミルフィーユ明太チーズカツ
作り方
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1
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豚ロースを3枚重ねる。
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2
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その上に適当な大きさに切った、大葉、スライスチーズ、明太子をのせる。
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3
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2を3枚重ねた豚ロースでサンドし、塩こしょうする。
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4
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3を薄力粉、卵、パン粉、卵、パン粉の順で2度衣付けする。
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5
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4を熱した油の中にいれ、片面が色付いたらひっくり返しじっくり焼く。
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6
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盛りつけたら完成です!
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コツ・ポイント
豚ロースがバラバラにならないよう、4の工程の際にしっかり型を作るようにしてください!
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなった豚ロースを使って、簡単で美味しいカツが作りたく明太子、チーズ、大葉を入れてトンカツ風に仕上げました!