市販ルーでレストラン級ビーフシチュー♡

じゃがいもは皮を剥いて半分に切ります。にんじんも皮を剥いて大きめに切ります。玉ねぎも大きめに切ります。

牛肉も固まりだったら一口大に切り、塩コショウをまぶします。

油を敷いて熱した圧力鍋に牛肉をいれ、色が変わるくらい炒め、玉ねぎ、にんじんも加え炒めます。

④の鍋に赤ワインとお水、ローレルの葉を入れて圧力鍋の蓋をして、強中火にかけます。

シューって音がし始めてから中火で15分くらい煮ます。その後火を止めて15分放置します。

圧力鍋の空気を抜いてから蓋を開け、市販のルーを割り入れます。ルーがちゃんと溶けたら弱火でとろみが出るまで煮込みます。

バケットがあったら写真みたいに乗っけちゃってもOK。