ポテトとコーンのコロッケ

ポテトとコーンのコロッケ

Description

シンプルな、ホクホク満足コロッケです。

材料 (4~5コ分)

じゃがいも
5コ
冷凍コーン(300g袋)
1/3位
バター
15g位
塩、粗挽こしょう
各少々
小麦粉、たまご、パン粉
適量
ソース
適量
適宜

作り方

1

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圧力鍋でじゃがいもを蒸して熱いうちに潰します。

2

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コーン(冷凍)は皿に出し、バターを2ヵ所位に分けて乗せ、レンジ(500W)で2分半~3分弱。

3

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レンジから取り出したコーンに、塩・こしょうを振り混ぜ、潰したじゃがいもと合わせます。

4

写真

じゃがいもとコーンを混ぜたら、1コずつ同じ大きさになるよう量を調整しながら、楕円形にまとめていきます。

5

小麦粉、たまご、パン粉をつけて揚げていきます。
※たまごに油を1、2滴落とし混ぜると、さらさらになって最後まで使えます。

コツ・ポイント

じゃがいもは、圧力鍋を使って蒸すと格段に美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものを使って、大きめホクホクのポテトコロッケが食べたくなったので。
レシピID : 5856691 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/15

First tsukurepo mark
写真

初めての手作りコロッケ!美味しいです♪

ビビ♡