ハロウィン・かぼちゃのHMシナモンケーキ
Description
ハロウィンの時期になると、パンプキンパイと共に無性に食べたくなる、しっとりケーキです!粗めに裏ごししたら後は混ぜるだけ!
材料
200g(かぼちゃ1/4個)
3個
200g
100cc
120g
●砂糖
100g
●シナモン
小さじ1
●ナツメグ
少々
かぼちゃの種ロースト
あれば適宜
作り方
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1
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かぼちゃは縦半分に切り、1センチ厚さのいちょう切りにして、蒸すかレンジでチンする。
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3
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●を鍋にいれてバターが溶け、砂糖もよく混ざるまで火を通ししたら火を止める。
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6
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卵3個はボウルに解きほぐし、冷ましておいた裏ごしペースト、かぼちゃ皮のみじん切を入れてよく混ぜる。
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7
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ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
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8
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型に流し込む。パウンドケーキ型、またはスクエア型で。パウンド型のが厚みが出ます!
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9
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あれば、かぼちゃの種をトッピングします。
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180度60分で焼いたら出来上がり!しばらく冷ましてから食べた方がおいしいですよ!
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クッキーなどで楽しくトッピングなどしてみてくださいね!
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個包装して、ハロウィンに、お友達にTrick of Treatでプレゼントしてあげるとあなたの株も急上昇!
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添付のクッキーは小麦粉180g/バター90g/砂糖60g/BP小さじ0.5/卵1個で作りました。目鼻口はココア混ぜました
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クッキーの作り方はこちらを参考にしてみて下さい。伸ばして型で抜けばOKです。レシピID : 4613722
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かぼちゃ入りソフトクッキーはこちらからです!レシピID : 5866832
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ、コツはありません。
このレシピの生い立ち
パンプキンパイが我が家の定番なのですが、その味に近いパウンドケーキが焼けないものかと試行錯誤していました。手軽につまめるケーキが簡単に焼けて、みんながいつでもつまめる食卓ケーキになりました。