キャベツのレンジカレーピクルス

キャベツのレンジカレーピクルス

Description

1回レンジにかけるだけで簡単に作れる、カレー風味のピクルス。そのままサラダ感覚で頂くほか、ソーセージなどの付け合わせにも

材料 (キャベツ1/4個分)

キャベツ(千切り)
1/4玉分
●酢
200cc
●水
200㏄
●砂糖
大さじ2
●塩
小さじ2
小さじ1.5
●粒マスタード
大さじ1
●粗びき黒胡椒
小さじ1/2

作り方

1

耐熱ボウルに●の材料を合わせる。

2

〔1〕に千切りキャベツを加え、全体を混ぜ合わせる。

3

〔2〕にふんわりとラップをし、600Wのレンジに4分かける。

4

ラップをしたまま冷まし、保存容器に移して冷蔵庫へ。一晩置いてからのほうが美味しく頂けます。

コツ・ポイント

カレー粉と塩の量はお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

朝食のトーストのお供に、ローカロリーな野菜料理を添えたくて。
レシピID : 5856818 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/06

このレシピの作者

東京都出身、スペインやポルトガルで学生生活を送り、2010年2月中旬~2013年1月には仕事で香港生活も経験。2017年3月下旬からは雌のベンガル猫「ニコ」と一緒に神戸在住。目指すのは、旬の食材を活用した、インターナショナルで心が豊かになるような食生活♪

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