大根の皮のきんぴら
作り方
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1
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大根を切る
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2
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油揚げを切る
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3
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鍋にごま油を引いて
切った大根を入れて炒める。
顆粒出汁も一緒にいれてください。
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4
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大根がしんなりしてきたら
油揚げをいれる。
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5
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火が通ったら醤油を一回しいれて出来上がり!
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コツ・ポイント
大根の皮・葉っぱを刻んできちんと炒めて下さい!
火の入りが悪いと苦味・エグ味がでます。
火の入りが悪いと苦味・エグ味がでます。
このレシピの生い立ち
大根の皮で何か出来ないかと思って。