無花果のサラダ

無花果は縦に好みの厚さ、レタスは一口大、かぼちゃは2cm角に、プチトマトは縦半分、ガーキンスは3mm厚さにそれぞれ切る。

器にレタスを敷き、無花果、かぼちゃ、プチトマト、ガーキンスをランダムに盛り付ける。

オリーブオイルを回しかけ、塩、胡椒、細かく砕いたくるみを散らし、おろしたパルミジャーノレッジャーノを振りかける。