里芋の照り煮

鍋に小芋が浸かる程度まで水を入れて沸かす。
小芋の泥を水で洗う。

鍋の水が沸騰したら小芋をいれて3分煮る。

小芋の皮を剥く。

醤油を入れたら、弱火にし、落とし蓋をして10分煮る。