ハワイアン♪チキンロングライス♪

ハワイアン♪チキンロングライス♪

Description

ハワイ料理のチキンロングライス♪「ロングライス」とは「春雨」のこと。胃が疲れた時にほっとする優しい味の春雨スープ。身も心も癒されます。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1/2枚
春雨
50g
1かけ
1かけ
600ml
鶏がらスープの素
小さじ 5
少々
わけぎ(あれば)
少々

作り方

1

鶏肉は小さめに切る。春雨は10cmの長さに切る。
にんにく、生姜はつぶす。

2

鍋に水を入れ鶏がらスープの素、鶏肉、にんにく、生姜を加えて火にかけ15分くらい煮込む。

3

②に春雨をそのまま加え、トロ火で春雨が戻るまで煮込む。最後に塩で味を調える。

4

わけぎがあれば切って添える。

コツ・ポイント

鶏肉は小さめに切ってください。鶏肉は水から煮るとダシが出ます。アクが出たら取ります。

このレシピの生い立ち

ハワイ料理が食べたかったので。低カロリーなものを作ってみました。
レシピID : 585793 公開日 : 08/06/05 更新日 : 10/11/15

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