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①茄子を切り水に浸す②溶き卵に青ネギを入れ、炒り卵を作り別皿へ
茄子を素揚げorレンジなら500Wで6分くらい
タレ①フライパンに油を引き、刻みニンニクを焦げないように5分炒める②醤油と酒を入れひと煮立ちさせる
皿に茄子、炒り卵の順に乗せ、タレをかける
作成ありがとうございます(^^) このタレの他の使い道が無くて見つけたら教えて頂けるとありがたいですm(_ _)m