【とろけるほどに濃厚】アボガドの漬け

Name: 【とろけるほどに濃厚】アボガドの漬け
Ingredients: アボガド 1個; 醤油 大さじ2杯; 白だし 大さじ1杯; 酒 50cc; 水 30cc; ブラックペッパー 適量; オリーブオイル 大さじ1杯

Description

マグロとアボガドが合うなら
アボガドのみで漬けにしても旨い
とろける程に濃厚なアボガドを

藤井２１

材料

アボガド

1個

醤油

大さじ2杯

白だし

大さじ1杯

酒

50cc

水

30cc

ブラックペッパー

適量

オリーブオイル

大さじ1杯

作り方

1

酒を煮切ります
2

煮切った酒に醤油、白だし、オリーブオイル、水、ブラックペッパーを合わせます
ブラックペッパーはお好みで
3

後はアボカドを漬けるだけです
大体30分くらい漬けておくのがイイです
4

お好みの厚さに切って完成

コツ・ポイント

・アボガドは大体30分目安位で漬けます
・漬け時間はお好みで

このレシピの生い立ち

アボガドレシピ

レシピID : 5858112 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/07

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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