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ゆで卵を茹でる。固茹でにするので約15~20分です。茹でたら水につけて殻を剥く。
キュウリと玉ねぎと人参をみじん切りにする。ゆで卵もみじん切りに。
人参は皿に入れふわっとラップをかけてレンジで2分加熱。玉ねぎは同様に1分加熱。
粗熱が取れたら、器やボウルにマヨネーズ、かんたん酢、ゆで卵、玉ねぎ、人参、キュウリを入れてしっかり混ぜる
冷蔵庫でしっかり冷やし、フライに添えて出来上がりです。
キュウリと人参は特に無くても構いません。食感がお好きなら玉ねぎも加熱必要なしです。