焼きうにタコとウルグアイキャビアおむすび
Description
「せかいむすび」岩手県釜石市×ウルグアイ
材料
(ごはん1合分)
作り方
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1
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キャビアは63°Cで30分パストライズしておく。
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2
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米を研ぎ、タコ飯の素を入れて炊く。
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3
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炊き上がったタコ飯に、焼きうにを混ぜ合わせる。
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4
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おむすびの中心に、キャビアを乗せる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
岩手県釜石市の「復興ありがとうホストタウン」事業の一環。