焼きうにタコとウルグアイキャビアおむすび

焼きうにタコとウルグアイキャビアおむすびの画像

Description

「せかいむすび」岩手県釜石市×ウルグアイ

材料 (ごはん1合分)

焼きうに
50g
釜石のタコ飯の素
80g
1合
200cc

作り方

  1. 1

    キャビアは63°Cで30分パストライズしておく。

  2. 2

    米を研ぎ、タコ飯の素を入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったタコ飯に、焼きうにを混ぜ合わせる。

  4. 4

    おむすびの中心に、キャビアを乗せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

岩手県釜石市の「復興ありがとうホストタウン」事業の一環。
レシピID : 5858433 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/11/15

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