切り干し大根と人参と小松菜の和サラダ

切り干し大根と人参と小松菜の和サラダ

Description

切り干し大根を使ったサラダです♫汁気が少ないので、お弁当のおかずにもなりますよ。

材料 (4人分)

切り干し大根(乾燥)
20g
にんじん
1/4本
小松菜
2束
べんりで酢又はかんたん酢
大さじ3〜4
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1

作り方

1

切り干し大根を水で戻し、しっかり水気を切ります。食べやすい長さに切ります。

2

人参を千切りにします。

3

たっぷりの熱湯を用意し、人参を入れ、しばらくしてから切り干し大根を入れ、湯がきます。

4

③を引き上げ、湯切りをします。
祖熱が取れるまで、放置します。

5

小松菜を洗い、熱湯で湯がきます。茎に火が通ったら、冷水にとり、冷まします。食べやすい長さに切ります。

6

切り干し大根と人参の水気をしっかり切り、小松菜と合わせます。

7

べんりで酢又はかんたん酢を入れ、一度混ぜます。濃口しょうゆ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。

8

味が馴染むように、10分ほど置きます。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

切り干し大根の煮物が苦手なパパのために♫
レシピID : 5858799 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/14

First tsukurepo mark
写真

お弁当のおかずにしました!小松菜で酢料理は初めてで新鮮でした

なおきんとん