栗ゴロゴロの渋皮煮のパウンドケーキ

栗ゴロゴロの渋皮煮のパウンドケーキ

Description

この前渋皮煮を作ったのでお約束の渋皮煮のパウンドケーキです。

材料 (1個分)

バター
80g
砂糖
60g
2個
薄力粉
100g
渋皮煮のシロップ
大さじ2
砕く分と飾りの分があります。
くうつ

作り方

1

バター(室温にしておく。)をボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。更に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

2

写真

溶き卵をを少しづつ加えよく混ぜる。

3

シロップ(渋皮煮の)を加え、をよく混ぜる。

4

別のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜふるいにかける。

5

③にボウルに④の粉を1/3量を入れよく混ぜる。

6

更にもう一度1/3量をいれさっくりと混ぜあわせる。

7

写真

残りの粉類の中に砕いた栗を入れ粉をまぶす。(こうすると栗が沈みにくい。)

8

⑥のボウルに入れてさっくりと混ぜあわせる。

9

型にクッキングシートを敷き⑧の生地を流し入れる。

10

写真

オーブンで180℃、35分焼く。一日おくとしっとりして美味しいです。

コツ・ポイント

粉を三回に分け混ぜ、最後は栗に粉をまぶして混ぜて下さいね。

このレシピの生い立ち

だいぶ昔、雑誌か何かで見たのをレシピ化し、ずっと使ってます。自分流なので簡単にできるようにしてます。
レシピID : 5859184 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

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写真

美味しく出来ました!また作ります♪

3baum