ベジ♪チンゲン菜のマヨ炒め

ベジ♪チンゲン菜のマヨ炒め

Description

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
秋が旬のチンゲン菜としめじを使った簡単レシピをご紹介します。

材料 (1人分)

チンゲン菜
大1株(100グラム)
ぶなしめじ
3分の1パック(30グラム)
ベーコン
2枚(20グラム)
マヨネーズ
大さじ1(12グラム)
こしょう
適量

作り方

1

写真

チンゲン菜は根元を切り取り、3センチの長さに切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは1センチ幅に切る。

2

写真

フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、チンゲン菜、ぶなしめじ、ベーコンを炒める。

3

チンゲン菜の茎が柔らかくなったら、こしょうを適量振り入れ軽く混ぜたら、できあがり!

コツ・ポイント

冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもおすすめです。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:180キロカロリー
塩分:0.7グラム
野菜量:130グラム
調理時間:10分

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま!簡単ベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
レシピID : 5859601 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/10/10

このレシピの作者

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。

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