スキレットでマッシュルームのアヒージョ
作り方
コツ・ポイント
ツマミとして食べるなら、お腹いっぱいにならないようにバケットは薄めにスライスします。マッシュルームは煮詰めると縮むので、スキレットに入るだけ入れちゃって大丈夫です。さっと煮て食べるとプリプリ食感とボリュームも楽しめて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
手軽にワインに合うつまみが食べたくて作りました。スキレットがなかったらグラタン皿等で魚焼きグリルやトースターでも作れます。
その際は油がグツグツ言ったらキノコを返して全体に火を通してくださいね。
その際は油がグツグツ言ったらキノコを返して全体に火を通してくださいね。