簡単に【鮭のちゃんちゃん風ホイル焼き】
mieuxkanon
作り方
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2
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鮭は水気を拭き取り、胡椒を振る。
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3
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ボウルに●を合わせて、よく混ぜる。
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4
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アルミホイルを大きめに切り、中央に油を薄く塗る。キャベツを敷いて、2を乗せ、手前にしめじ・椎茸・人参を盛り付ける。
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5
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上から3を回し掛けて、バターを乗せる。
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6
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上下のアルミホイルを中央で合わせて1.5㎝程奥に折り込み、もう一度折り込む。両サイドも2回折り込む。これを4包作る。
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7
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6を天板に乗せ、トースターで15分程焼く。器に乗せて上部を開き、胡椒を振って、小ねぎを散らす。
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8
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※ アルミホイルは、大きめに切って余裕をもって包む様にします。
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コツ・ポイント
今回は、薄い切り身6枚を使用したので、半分に切り、12枚にして1人分＝3枚にしています。
塩鮭で無い場合は、胡椒だけでなく塩少々を振ってから使用して下さい。
塩鮭で無い場合は、胡椒だけでなく塩少々を振ってから使用して下さい。
このレシピの生い立ち
味噌味の鮭も美味しいので、以前からよく作っていたんです。
生のままトースターで作るホイル焼きは、とても簡単手軽で、美味しいので大好きなんです。
生のままトースターで作るホイル焼きは、とても簡単手軽で、美味しいので大好きなんです。
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