優しい酸味、ゆずポン酢

優しい酸味、ゆずポン酢

Description

優しい酸味のポン酢が出来ました。
オリーブオイルなどのオイルを加えたらドレッシングにも早変わり。

材料

ゆずの絞り汁
1cup
醤油
1cup
1/2cup
50cc
昆布だしのもと
小さじ1

作り方

1

ゆずをひたすら絞ります!
絞ったら目の細かいザルで濾して種などを取り除いておきます。

2

醤油、みりん、昆布だしの素を沸騰直前まで加熱します。

3

⑴と⑵、分量の酢を混ぜ合わせます。
粗熱がとれたら容器に移します。

コツ・ポイント

手軽に昆布だしの素を使いました。ゆずを絞る時間をのぞけばあっという間に出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち

ゆずがとにかく安かったのでたくさんかってしまいました。そこでこれから出番が増えるポン酢でもつくってみようかと考えました。
レシピID : 5860270 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/23

First tsukurepo mark
写真

初の手作り柚子ポンです! 買ったものよりおいし〜!感謝っ!

BYU