ゴーヤ苦いの嫌い第二弾@

私は好きですが、おっとがどうしても・・・@

材料 (?人分)

ゴーヤ
中くらいの1本
こんにゃく
2枚
鯖の水煮缶
1缶
鯖節(なければ鰹節)
大量
醤油
適量
好みで大量
あおのり
好みで大量

1

こんにゃくは湯通ししてから手で一口大、ゴーヤさんはわたを死むほど取ってから塩水につけておく。

2

鍋に油をいれて、こんにゃくと水を切ったゴーヤを炒める。のち鯖缶投入(汁ごと)→水を足してひと煮立ちしたら鯖節→あくを取ってから醤油を薄味に入れる。

3

で@アルミ箔をかぶせて汁気がなくなるまで煮てください。それでおっけーです。
見栄えが非常に悪いので盛り付けたらすりごまとあおのりをテンコ盛りに振ってね。

うちでは混ぜちゃいますが@

コツ・ポイント

ビール持ってきてね!

このレシピの生い立ち

日本が負けてもビールは旨い@
レシピID : 58604 公開日 : 02/06/27 更新日 : 02/06/27

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