鶏むね肉のねぎいか漬け
料亭～濱みき～
作り方
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1
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鶏むね肉を2㎝大にカットします。
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2
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パットに日本酒、醤油、味醂を入れて混ぜ合わ、鶏むね肉を並べます。間にスルメを置き、長ねぎを上に散らし馴染ませます。
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3
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一時間浸けます
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4
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フライパンに浸けた鶏むね肉を入れて、最初の12分間はとろ火で蓋をして煮込み、次に6分間弱火にして蓋をして煮込みます。
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5
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
じっくりと漬け込みます。
そして、じっくりと煮込みます。
そして、じっくりと煮込みます。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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料亭～濱みき～
