簡単◎れんこんのマスタードソテー

れんこんは皮を剥いて乱切りにし、酢水にさらす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、水気をきったれんこんを入れてこんがりするまで炒める。

調味料を加えてさっと炒めたら完成！お好みでパセリをふる。