鶏むね肉と小松菜カニカマの胡麻マヨ和え

鶏むね肉と小松菜カニカマの胡麻マヨ和え

Description

メインとサラダのいいとこ取り!

材料 (3人分)

鶏むね肉
1枚
大さじ1/2
大さじ1/2
小松菜
1袋
カニカマ
1パック
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
大さじ3
小さじ2

作り方

1

写真

鶏むね肉。削ぎ切りにして砂糖塩水で漬けて冷凍しておいた物です。「鶏むね肉を柔らかくする下準備」ID 5735112

2

お昼位から出しておけば丁度良い感じに解凍されます。

3

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ボールに鶏むね肉をドボドボ入れて、酒大さじ1/2と片栗粉大さじ1/2を入れ、揉み込みます。

4

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小松菜は2㎝くらいの幅に切り、水で洗います。鍋に湯を沸かし、2分茹でます。ザルに空け冷水で冷まして水を切ります。

5

写真

カニカマは半分に切り、縦にザクザク適当にスライスします。

6

写真

フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ火にかけ、鶏むね肉を両面こんがり焼きます。

7

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ボールに手で絞った小松菜、カニカマ、鶏むね肉を入れます。

8

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マヨネーズ大さじ3、すり胡麻大さじ3、めんつゆ小さじ2を入れます。「自家製つゆの素」ID 5592180

9

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混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

失敗しないで出来たから、気をつけなきゃいけない所はないと思います^_^

このレシピの生い立ち

小松菜のサラダにしようと思ったけど、何か物足りなくて、鶏むね肉入れたらめちゃめちゃ美味しいおかずになった!
レシピID : 5860579 公開日 : 19/10/10 更新日 : 19/10/10

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