いりこと素焼きナッツの田作り風

ナッツは粗く刻んで、耐熱皿に広げ1分半レンチンして取り出しひと混ぜし、更に40秒レンチンしてバットに広げ冷ます。

いりことゴマも耐熱皿に広げレンジで1分半、ひと混ぜし更に40秒ポキンと折れるくらいにしてナッツと一緒に広げ冷ます。

22cm前後のフライパンに調味料と水を入れ中火で甘辛く煮詰める。(7〜８分)ヘラで筋がすっと残る程度。

冷めてカラメル状態になったら容器に入れる。いりこやナッツ量はこだわらずお好みで加減していいです。