ハロウィンにブラックオイルクッキー

ハロウィンにブラックオイルクッキー

Description

真っ黒なオイルクッキーは
ハロウィンにぴったり

材料

○薄力粉
90g
○粗塩
ひとつまみ
太白胡麻油またはサラダオイル
25g
1個分

作り方

1

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○印の粉類をボールに入れて計量し、泡立て器でぐるぐるよく混ぜる

※または2~3回粉ふるいにかけてもOK

2

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ボールに卵黄ときび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる

次に豆乳を加えてよく混ぜる

3

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太白胡麻油を加えて
ぐるぐるよく混ぜる

乳化してとろりとすればOK!

4

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③に①をふるいにかけながら加える

5

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ゴムヘラでサクサクと切るように混ぜていく

ほろほろとそぼろ状になり粉っぽさが残っている状態でOK

6

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手とゴムヘラを使って
生地を集めるようにしてまとめる

7

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4~5回こねる

8

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ラップに包んで30分冷蔵庫で休ませる

9

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ラップで挟んで麺棒で伸ばす

厚さは4㎜くらいが目安

10

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好みの型で抜く

11

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170余熱完了のオーブンで13分焼成

12

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オレンジ色のハロウィン用のクッキー型は貝印さんの物です

スタンプ類は100均で購入

13

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基本のオイルクッキー
レシピID : 5850023 を参考にしてください

コツ・ポイント

コツポイントは※印に記載

このレシピの生い立ち

ブラックココアを使ってハロウィン用のクッキーを考えました
レシピID : 5861028 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

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写真

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QumQum

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